Le conseil d’administration de l’OGEC gère avec le chef d’établissement l’utilisation des fonds. Cette gestion est menée dans le cadre des projets de l’Enseignement catholique dont la tutelle, diocésaine ou congréganiste, se porte garante.
L’APEL est membre de droit de l’OGEC.
Le rôle de l’OGEC s’exerce dans trois domaines principaux :